余計なものは使わず美味しいパンを焼く

伝統製法と天然酵母のパン

天然酵母と伝統製法余計なものを使わない注文後に焼いて急速冷凍
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Media

メディア掲載

テレビ番組やガイドブックなど、数多くのメディアでクーロンヌをご紹介いただいています。

About Furusato Tax

ふるさと納税とは

ふるさと納税

ふるさと納税は、応援したい自治体に寄付をすると、お礼にその土地の特産品を受け取れる制度です。好きなまちを応援しながら、旬の味わいや季節の贈り物も楽しめる、はじめての方にもうれしい仕組みです。 寄付のうち自己負担額2,000円を超える部分は、所得や申告方法に応じて所得税・住民税から差し引かれます。控除上限額はお一人ずつ異なりますので、詳細は下記の解説ページで事前にご確認ください。

Our Commitment

私たちのこだわり

01「安心・安全・健康」を軸に
伝統製法と天然酵母で
Commitment 01

「安心・安全・健康」を軸に 伝統製法と天然酵母で

クーロンヌのパンづくりは「安心・安全・健康」を軸に置いています。伝統的な製法や天然酵母を使い、生地を傷めないようにじっくりと粉を混ぜ合わせ、低温で長時間熟成させる。時間はかかりますが、そうして生まれる香りや味わいこそが、私たちの届けたいパンです。美味しいパンと豊かな食文化の提供に取り組んでいます。

02ピュアな素材を選び
余計なものは使わない
Commitment 02

ピュアな素材を選び 余計なものは使わない

製粉会社と共同開発したオリジナルのフランスパン専用粉に、ゲランドの塩。ピュアな素材を選び、添加物など余計なものを使わない商品開発を進めています。そのため、パンの日持ちが短かったり、固くなりやすかったりすることがあるかもしれません。それでも素材そのものの味を大切にしたい。その考えを曲げずに焼き続けています。

03ご注文をいただいてから創り
専用の急速冷凍機で冷凍
Commitment 03

ご注文をいただいてから創り 専用の急速冷凍機で冷凍

お届けするパンは、ご注文をいただいてからお作りしています。焼き上げたパンは専用の急速冷凍機でしっかりと冷凍し、丁寧に梱包して発送。しっかりとした冷凍技術があるからこそ、添加物に頼らないパンをそのままの状態でお届けできます。ご家庭のオーブンで温め直せば、焼きたてに近い味わいをお楽しみいただけます。

Reviews

お客様の声

4.2/ 5
2026年9月2日現在

お昼御飯にでもと思い、朝散歩しながら立ち寄りました。開店時間には、🚘️一杯でしたね。人気のあるお店ですね。 店内にはたくさんのパンが並んでいて、どれも美味しそうで、迷ってしまいます。 食べたいパンを選んでると、食べきれないほどトレイに載せてました🤣 小麦粉に拘っているだけあってどれもとても美味しいパン。スコーンが小麦粉の美味しさが際立ってた。いつも食べてるスコーンより美味しい感じ。シンカレーパンは辛さ効いててカレーもぎっしり詰まっててとても良かった。

— さんぽ日和

2026.1月、日曜の朝8時過ぎに訪問。 駐車場には既に多くの車が止まっていました。その後9時を過ぎると混雑も落ち着くようです。 広い店内に入ると、様々な種類のパンが沢山並んでいます。 この日購入したパンは… 三角サンド、塩ピーナッツ、ロングソーセージパン、ミルキーフランス、ムッシュのおやつ。 「ムッシュのおやつ」はシュークリームかと思うほどのカスタードクリームが入っていて、クリーム好きには堪りません。 「ロングソーセージパン」は人気商品だけあって美味しいです。ただ最後まで美味しくいただくには顎の力が必要ですが…(笑)

— K.S

凄く好きなパン屋さん。種類も豊富で朝は6:30オープンと朝活の方には嬉しいお店です。 ホットコーヒーと麦茶は入り口の所にサービスドリンクとして置いてあります。 テラス席もあるので、朝はとても気持ちがいいのでおススメです。 ペット可と不可席があるので、お気をつけください。

— あさかつ

つくばでパン屋さんと言えば必ず名前があげられるほど有名です。つくば駅から徒歩だと30分かかります。休日は大混雑しますが、平日9:00訪問、スムーズに入店できました。人気No.1「究極のソーセージフランス」などを購入して店外のテラス席で食べました。

— つくば民
田島 浩太
OWNER CHEF

オーナーシェフ

田島 浩太

“私が18歳のとき、やっと一個のパンを造れるようになった。クーロンヌの歴史はそこから始まっています。色々な方にお世話になり、迷惑をかけ、支えられながら、何とかここまで来ることができました。喜んでいただけることを自らの喜びとして、目の前の出来事に全力で、ただひたすら挑む。パンの世界では国内外を問わず多くを学び、さまざまな方と出会い、私の世界は大きく広がりました。

PHILOSOPHY
PHILOSOPHY

親切が先、商いは後

「親切が先 商いは後」。私たちクーロンヌは、たとえ世界規模になっても、個人商店の志を胸に、地域の人々から愛され必要とされる「店づくり」「人づくり」「パンづくり」の追求をし続けます。パンづくりの軸に置くのは「安心・安全・健康」。伝統的な製法や天然酵母を使い、ピュアな素材を選び、添加物など余計なものに頼らない商品開発を進めることで、美味しいパンと食文化をお届けしていきます。日本一、光り輝く魅力的なパン屋さんを目指して。

Recommended products

おすすめ商品

No.01ムッシュのおやつ
MONSIEUR SWEETS

ムッシュのおやつ×6個分

メロンパンと絞りクリームパンが融合したデザートパン

イベントなどでの反響にお応えして、オンラインショップに登場したクーロンヌの人気商品です。マカロンを使ったメロンパンと絞りクリームパンが融合した、究極のデザートパン。中には自家製のディプロマットクリームを絞っています。解凍してやわらかい状態はもちろん、半解凍の状態でもまた別の美味しさをお楽しみいただけます。

おすすめの理由
  • マカロン生地を使ったメロンパンと絞りクリームパンを融合させました
  • 中に絞るのは、生クリームと卵を使った自家製のディプロマットクリーム
  • 解凍してやわらかい状態でも、半解凍でも、それぞれ違う美味しさがあります
  • イベントで反響の大きかった人気商品を、6個分の詰め合わせでお届けします
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No.02人気パンBOX
POPULAR BREAD BOX

詰め合わせセット 【Couronneの人気パンBOX】

人気のパンと今のおすすめを詰め合わせた豪華パンBOX

クーロンヌで人気のパンをベースに、今のおすすめパンを詰め合わせた豪華なパンBOXです。究極のソーセージフランス、イカスミ明太フランス、クロワッサン、ゲランドの塩パン、フルーツライ、パン オ ヴァンの6種は固定で、種類はだいたい10種程度。最新の冷凍技術で、おうちで焼き立ての味わいを再現できます。

おすすめの理由
  • 究極のソーセージフランスやゲランドの塩パンなど、人気の6種は固定です
  • 今のおすすめパンを加えて、種類はだいたい10種程度の詰め合わせです
  • 最新の冷凍技術で、おうちのオーブンで焼き立ての味わいを再現できます
  • いろいろな種類を少しずつ楽しめる、はじめての方にもおすすめのセットです
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No.03パン オ ヴァン
PAIN AU VIN

赤ワインのパン 【パン オ ヴァン】

赤ワインで仕込んだ生地にドライフルーツを練り込んで

赤ワインで仕込んだバゲット生地を低温で長時間発酵させ、赤ワインに漬け込んだドライフルーツ(ブルーベリー・クランベリー・レーズン・カレンツ)を練り込んだハード系のパンです。じっくり焼き込むのでクラスト(外皮)はガッチリ、クラム(内層)はしっとり。ドライフルーツと赤ワインの生地は、チーズとの相性が抜群です。

おすすめの理由
  • 赤ワインで仕込んだバゲット生地を、低温でじっくりと長時間発酵させています
  • 赤ワインに漬け込んだ4種のドライフルーツを練り込んだハード系のパンです
  • クラストはガッチリ、クラムはしっとり。赤ワインの風味がほどよく味わえます
  • チーズ類との相性は抜群。ワインのアルコールは飛ばしてあるので安心です
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No.04わんこのパン
DOG BREAD SNACK

犬用パン【わんこのパン】 おやつサイズ

低糖・低塩・低カロリーに仕上げた、わんちゃんのおやつ

わんこのパンの小さなおやつサイズを20個詰め合わせました。動物病院の先生に監修いただき、低糖・低塩・低カロリーに仕上げているので、わんちゃんに安心して与えられます。原材料は小麦粉・全粒粉・パン酵母・食塩・砂糖・チーズ・黒ゴマ。固めのパンで噛み応えがありますので、歯の弱いわんちゃんには難しいかもしれません。

おすすめの理由
  • 動物病院の先生に監修いただき、低糖・低塩・低カロリーに仕上げています
  • 原材料は小麦粉・全粒粉・パン酵母・食塩・砂糖・チーズ・黒ゴマのみです
  • 小さなおやつサイズを20個詰め合わせ。少しずつ与えやすい大きさです
  • 固めのパンで噛み応えがあるので、歯の弱いわんちゃんには不向きです
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No.05シュトーレン
LIMITED STOLLEN

【期間限定】シュトーレン

11種のドライフルーツが香る、マジパン入りの冬の限定品

マジパン入りのクラシックスタイルで仕上げる、期間限定のシュトーレンです。11種類のドライフルーツを別々の洋酒に漬け込むことで、フルーツそれぞれの個性を際立たせました。たっぷりのバターに漬け込んだ生地は、外はザックリ、中はしっとり。ナッツの香ばしさとアプリコットなどの爽やかな酸味で、もう一枚と手が伸びます。

おすすめの理由
  • たくさんのナッツとドライフルーツを使った、マジパン入りの豪華な仕上がり
  • 11種類のドライフルーツを、別々の洋酒に漬け込んで個性を際立たせました
  • たっぷりのバターに漬け込み、外はザックリ、中はしっとりとした食感に
  • アプリコットなどの爽やかな酸味が後を引く、贈り物にも人気の一本です
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No.06ラントブロート
BERLINER LANDBROT

ドイツパン 【ベルリーナラントブロート】

ライ麦80%、木目模様が特徴のドイツ伝統の田舎パン

ベルリン風のドイツ伝統の田舎パンです。表面が木目模様にひび割れしているのが特徴で、ライ麦を80%配合し、どっしりとしたライ麦特有の香りと酸味やコクがほどよく楽しめます。自家製の培養種でサワー種を作り、長時間発酵で独自の味に仕上げました。バターやチーズと相性がよく、野菜や肉を挟んだサンドイッチがおすすめです。

おすすめの理由
  • ライ麦を80%配合。どっしりとしたライ麦特有の香りと酸味やコクを楽しめます
  • 自家製の培養種でサワー種を作り、長時間発酵で独自の味に仕上げました
  • 表面が木目模様にひび割れした、ベルリン風のドイツ伝統の田舎パンです
  • バターやチーズとの相性がよく、野菜や肉を挟んだサンドイッチにおすすめ
ふるさと納税で購入Coming soonオンラインショップへ
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About Us
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私たちについて

パン工房クーロンヌ

パン工房クーロンヌ

パン工房クーロンヌは、1994年10月に茨城県取手市で創業し、茨城県南を中心に店舗を展開するベーカリーです。製粉会社と共同開発したオリジナルブランドのフランスパン専用粉と、ゲランドの塩。素材を大切にし、生地を傷めないようにじっくり粉を混ぜ合わせ、低温で長時間熟成させる伝統的な製法でパンを焼き上げます。ご注文をいただいてからお作りし、専用の急速冷凍機で冷凍して発送。ご家庭のオーブンで、焼きたての味わいをお楽しみいただけます。

COMPANY
COMPANY

会社概要

会社名
株式会社クーロンヌジャポンホールディングス
店舗名
パン工房クーロンヌ
代表
田島 浩太
住所
〒302-0034 茨城県取手市戸頭2-12-13
電話番号
0297-84-1420
オンラインショップ
https://couronne1994.thebase.in/

Bakeryクーロンヌとりで

住所
〒302-0034 茨城県取手市戸頭2-12-13MAP
電話番号
0297-78-6321
営業時間
6:30〜18:00(3月〜12月) 6:30〜17:00(1月〜2月)
定休日
毎週水曜日・第2木曜日

Bakeryクーロンヌ龍ヶ崎たつのこ山

住所
〒301-0853 茨城県龍ヶ崎市松ヶ丘2-1-4MAP
電話番号
0297-61-1233
営業時間
6:30〜18:00(3月〜12月) 6:30〜17:00(1月〜2月)
定休日
毎週月曜日・第4火曜日
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